Лечебный стол номер 10 при болезнях сердечно-сосудистой системы — подробное описание и меню на неделю

Лечебный стол номер 10 при болезнях сердечно-сосудистой системы — подробное описание и меню на неделю
Rate this post

При заболеваниях сердца гипертоники обязаны соблюдать специальное питание, для чего и разработана диета 10. Она включает нужные продукты, ограничивает пагубные для здоровья, накладывает закроет на ряд применяемой пищи. Меню диеты по Певзнеру помогает сотворить лучшие из возможных данные для совершенствования кровообращения, обеспечить надобности в энергии, витаминах и элементах.

Что такое стол №10

Диета Певзнера, либо стол номер 10, имеет следующие показания к использованию: изъяны сердца, кардиосклероз, нормализация гипертонии со слабо выраженными знаками недостаточности кровообращения. Целью всякого суточного рациона является создание условий для упрощения состояния нервозной и кровеносной систем. Диета ограничивает потребление соли и жидкости, применяется в комплексной терапии при гипертонии, атеросклерозе и заболеваниях почек.

Помимо соли и жидкости диета ограничивает вещества и напитки, возбуждающие ЦНС – кофе, алкоголь, прочный чай, острые, соленые блюда, приправы. Согласно правилам питания приемы пищи необходимы сурово небольшие по объему, четырех-пятикратные день. Конечный при диете рекомендован за 2-3 часа до сна. По норме за день дозволено употреблять 5 г соли, 1,5 л жидкости.

Диета при душевно-сосудистых заболеваниях

Врачами разработана диета номер 10 при гипертонии, используемая при заболеваниях сердца и сосудов. Она имеет три разновидности:

  • 10А – при хронической душевной недостаточности, круто ограничивает соль, жидкость, сокращает всеобщую калорийность;
  • 10Б – при инфаркте миокарда, исключаются продукты, содействующие газообразованию в кишечнике, соль, жидкость, разделяется на три этапа по степени остроты течения болезни;
  • 10В – диета при атеросклерозе, число жиров и примитивных углеводов – снижается, волокон – возрастает.

Овощи и фрукты

Что можно

Диета для сердца под номером 10 включает список разрешенных к употреблению продуктов, куда входят:

  • хлеб из пшеничной муки первого и второго сортов, вчерашняя выпечка, подсушенные сухари – 150 г/сутки;
  • сухое печенье;
  • вегетарианские супы молочные, фруктовые, из круп, овощей – половина доли;
  • нежирное мясо – отварное куском либо рубленое и запеченное позже обработки варкой;
  • нежирная рыба – вареная, жареная позже варки, в виде тефтелей, котлет, фрикаделек;
  • молоко, кисломолочные напитки, творог, сметана для заправки блюд;
  • яйцо всмятку / 4-5 яиц в неделю в паровых омлетах;
  • 20 г сливочного масла, 30 г растительного;
  • манная, гречневая, овсяная каши, макароны;
  • картофель, цветная капуста, помидоры, кабачки, огурцы, тыква, зелень;
  • плоды, ягоды, компоты, кисели, муссы, сухофрукты, желе;
  • 50 г сахара, мед, джем, варенье;
  • некрепкий чай, настоящий кофе, напиток из цикория, отвар шиповника – не больше стакана за раз.

Овсяная каша с клубникой

Что нельзя

При соблюдении диеты либо стола 10 пациентам категорично запрещается:

  • жареная, соленая, острая пища;
  • свежий хлеб, сдоба;
  • бобовые, редька;
  • мясные, рыбные, грибные бульоны;
  • жирное мясо, субпродукты, копчености, колбасы;
  • соленая рыба, толстые сыры, маринованные и квашеные овощи;
  • крепкий чай, кофе, какао, шоколад.

Грибной бульон в тарелке

 

Видео: диетический стол 10

Отзывы

Елена, 60 лет

Диета 10 был прописана мне врачом, так как процесс гипертонии перешел во вторую стадию. Было трудно ограничивать себя в соли, но я понимаю, что это для моего здоровья. Теснее привыкла готовить винегреты, по утрам ем крупяные каши на молоке и с маслом. О свежем хлебе пришлось позабыть, но но дозволено немножко сухих крекеров, а из десертов – желе.

Владимир, 55 лет

Я – сердечник, следственно для устранения отечности соблюдаю определенную диету. Она именуется стол 10, воспрещает огромное число соли и жидкости. Готовлю еду сам – по утрам варю каши, на обед ем вегетарианские супы на воде и овощах, а ужинаю запеченной рыбой с тушеными овощами. Питание дается легко, я привык к его ограничениям.

Людмила, 58 лет

Перейти на диету под номером 10 меня принудил доктор, найдя душевную недостаточность. Пришлось позабыть о любимой кондитерской продукции. Я кормлюсь верно, ограничиваю потребление соли, усердствую есть только запеченное либо отварное мясо. Жалко, что невозможно аппетитную выпечку, кофе и шоколад – привыкла к ним, но здоровье подороже.

Поделиться статьей
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •